Langkah Mudah Bikin Adonan Kue Lapis

Wiki Article

Kue lapis adalah kue manis berlapis yang identik dengan tekstur kenyal. Untuk membuat adonan kue lapis yang sempurna, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Proses penyaringan membuat hasil kue lebih halus.

Bagi adonan menjadi dua atau tiga bagian untuk diberi warna berbeda.

Siapkan kukusan hingga uapnya keluar banyak.

Masukkan lapisan pertama, kukus sebentar, kemudian tuangkan lapisan berikutnya.

Akhiri dengan kukusan terakhir agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Santan segar adalah kunci cita click here rasa kue lapis terbaik.

Pastikan setiap lapisan setengah matang sebelum ditimpa lapisan berikutnya.

Resep ini akan membuat kue lapis buatanmu sukses dan disukai banyak orang.